Originaire d’Inde et d’Asie du Sud-Est, le curcuma (Curcuma longa, famille des Zingibéracées, la même que celle du gingembre) est à la fois une plante aromatique et un condiment. On utilise le rhizome (la racine), aussi...
Histoire Originaire d’Iran et de Palestine, l’amande a été apportéée par les Hébreux en Egypte, et répandue en Europe par les Grecs. Ceux-ci la font connaître aux Romains, qui l’implantent à leur tour...
Le ghee, ou beurre clarifié, (ou encore gui) est un beurre dont on a retiré l’eau et les extraits secs non gras, à savoir le lactose (sucre du lait) et la caséine (protéine du lait). Il est plus digeste que le beurre...
Connaissez-vous le shiitaké ? Découvrez dans cet article ses propriétés et bienfaits ! Les champignons médicinaux Les champignons médicinaux sont des organismes multicellulaires qui portent en eux des substances...
Voici octobre et l’arrivée de l’automne ! Mettez vos bottes et prenez un panier, nous partons à la découverte de la châtaigne … UN PEU D’HISTOIRE Fruit du châtaignier surnommé « arbre à pain...
Avec sa couleur orangée, la courge butternut est un véritable concentré de rayons de soleil qui va illuminer notre hiver. Originaire d’Amérique du Sud, elle est arrivée en Europe dans les bagages de Christophe Colomb...
Dans cet article, je vous propose de découvrir tous les bienfaits de l’alimentation anti-inflammatoire et comment la mettre en pratique dans un quotidien plus dynamique et serein ! L’inflammation est une réaction...
Dans cet article, découvrez les bienfaits de l’alimentation vivante ! « Que ton aliment soit ton premier médicament », a dit Hippocrate. Eh bien c’est vrai, l’alimentation est une sacrée porte d’entrée à la santé ...
Crise environnementale, économique, géopolitique … Le contexte nous invite à nous pencher sur notre consommation d’ énergie pour la diminuer autant que possible. L’heure est à la sobriété énergétique ! La cuisine...
21 jours de coaching nutritionnel, ça vous dit? Vous voulez améliorer votre alimentation, mais vous vous sentez seul-e? Vous ne savez pas par où commencer et vous craignez de faire des erreurs? Si oui, le programme que...
Carburant indispensable à la vie, l’alimentation est une fois de plus au cœur des conversations. Notre immunité se situe pour 70 % environ dans nos intestins grâce à notre microbiote, qui, même s’il est en partie issu...
Vous avez envie de bien manger mais vous êtes rattrapé par les différentes contraintes du quotidien ? Régulièrement, vous préférez sortir une pizza du congélateur ou vous faire livrer du fast food? Pourtant avec de...
Pendant la grossesse, le système immunitaire est plus sensible, le corps est plus vulnérable et moins résistant à certaines infections. C’est tout à fait normal, car le corps laisse place au développement du fœtus et...
Le régime méditerranéen, que l’on trouve aussi sous le nom de régime crétois, est tout sauf un “régime” dans son sens restrictif ! Cela serait plutôt un « way of life », une façon saine de s’alimenter, non...
L’accouchement représente un effort physique intense. Saviez-vous qu’il était comparé à un marathon en termes de dépense énergétique? A cela s’ajoute la chute hormonale, la perte importante de sang, potentiellement les...
L’équilibre acido-basique est l’un des équilibres majeurs du corps. Sans cet équilibre du pH, les réactions chimiques nécessaires au fonctionnement de notre organisme ne peuvent plus avoir lieu. Alors, les fonctions...
Les Français sont de grands consommateurs de chocolat, avec près de 7 kilos par an et par personne ! Nous sommes en 5ème position des plus grands consommateurs au monde. Cette consommation, ancrée de longue date...
Le Nutri-Score est l’un des indicateurs sur lesquels nous pouvons nous appuyer en faisant nos courses. Cependant, il fait débat. Mieux vaut comprendre la manière dont il est calculé, avant de ne remplir notre...
Avec l’arrivée du printemps et de ses beaux jours, vous êtes nombreux à profiter de la nature qui se réveille. Et vous avez bien raison ! Les jours ensoleillés et pluvieux se succèdent, créant ainsi les conditions...
La maladie de Crohn est encore aujourd’hui appelée entérite granulomateuse, iléite terminale ou iléite de Crohn. Cette maladie inflammatoire chronique de l’intestin (MICI) est évolutive. Elle alterne entre des poussées...
Les crises de migraine peuvent être extrêmement éprouvantes : douleur intense obligeant à s’isoler dans l’obscurité, nausées… Dans ces moments-là on se sentirait prêt à tout pour la faire disparaître. Bien que...
L’importance du feu digestif dans la médecine ayurvédique En Ayurveda, avoir un bon feu digestif signifie avoir un corps en bonne santé . Le feu digestif va agir à différents niveaux : métabolique, émotionnel...
1 . Qu’est ce que la douleur ? « C’est une expérience sensorielle et émotionnelle désagréable associée à une lésion tissulaire réelle ou potentielle, ou décrite en termes de dommages/lésions ». La définition...
La Sérotonine est un neurotransmetteur (= un messager chimique) de la bonne humeur et de la joie de vivre. Elle nous permet d’être calme, zen, patient, d’avoir le contrôle de soi et une humeur stable. Les signes...
Régalez-vous avec cette délicieuse soupe de tomates aux lentilles corail ! Cette recette allie la fraîcheur des tomates avec l’onctuosité des lentilles qui enrichissent la soupe en nutriments (protéines, fibres...
Ah l’été ! On l’aime pour son soleil et sa chaleur mais on l’attend aussi pour les superbes recettes de saison à réaliser ! À commencer par ses délicieux fruits juteux et savoureux. Bien qu’ils...
Les beaux jours sont de retour et on ne se lasse pas des belles couleurs printanières, jusque dans l’assiette ! Cette recette de salade complète et végétale s’accommodera parfaitement pour les lunchbox, les...
Cette délicieuse recette de taboulé aux accents orientaux est une bonne façon de varier les plaisirs quand on commence à se lasser des légumes d’hiver et que l’on a envie d’un peu de nouveauté ! Elle...
Découvrez notre sélection de nos délicieuses recettes de Noël saines… Les fêtes de fin d’année mettent nos organismes à rude épreuve! Les repas qui s’enchaînent sont riches en graisses saturées et...
Qui dit soirs d’été dit souvent apéros !! Comme vous le savez déjà, l’alcool n’est pas votre premier allié santé (et minceur !) 😂 Mais par quoi le remplacer en se faisant plaisir et en prenant soin de...