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Aliments bienfaisants
- Le Shiitaké, un champignon médicinal aux nombreux bienfaits !
  
  La châtaigne, cadeau de l’automne pour votre santé !
  
  La courge butternut
  
  Les bienfaits de la pomme !
Art de manger
- Comment diviser par 2 votre consommation d’énergie en cuisine
  
  Participez au Healthy Challenge ( coaching nutritionnel )
  
  L’immunité dans l’assiette, c’est parti !
  
  Quelle organisation quotidienne pour cuisiner sainement pour toute la famille sans y passer sa vie ?
Nutrition
- L’équilibre acido-basique du corps
  
  Le chocolat, ni tout blanc ni tout noir
  
  Le Nutri-Score : des atouts et des limites
  
  Le sucre, les sucrants… quel impact sur la santé ?
Mieux Être
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  La migraine : causes et solutions naturelles
  
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En cuisine
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  Recette : Taboulé de fin d’hiver
  
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  Par quoi remplacer l’alcool à l’apéro ? 🍸

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Auteur : François Lovo Naturopathe

migraine

Mieux Être

La migraine : causes et solutions naturelles

François Lovo Naturopathe

2 mars 2023

Découvrir nos +500 recettes saines 😍👇

Découvrir nos +500 recettes saines

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✨🎁 Concours fête des mères !✨ À l’occ

✨🎁 Concours fête des mères !✨

À l’occasion de la fête des mères, @bleu_blanc_or_ et @recettes .manger.sante s’associent pour vous permettre de remporter
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Pour participer, rien de plus simple :
👉 Être abonné(e) aux comptes @bleu_blanc_or et @recettes .manger.sante
👉 Mentionner en commentaire sous ce post 2 ami(e)s qui souhaiteraient cuisiner davantage

Le tirage au sort se fera le samedi 3 juin à 12h !

Bonne chance à tous et toutes 🍀

#concours #fetedesmeres #concoursfetedesmeres #broderie #broderiepersonnalisée #tablier #cuisine #cuisinemaison #recettes #recettesaine #recetteshealthy #mangersain

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Pain ancestral aux graines sans farine ! 🍞 Oui

Pain ancestral aux graines sans farine ! 🍞

Oui oui sans farine ! Il y'a tout de même un ingrédient secret qui est.....le psyllium !
Si tu ne connais pas, il s'agit de la graine contenu dans le plantain des Indes. Elle a la particularité de former un gel au contact de l'eau. Grâce à cette caractéristique, le psyllium peut remplacer le gluten dans les préparations, sans avoir les effets inconfortables que peut provoquer le gluten. 😉

Tu peux retrouver la recette sur le catalogue de recettes sur manger-sante.com (lien dans la bio) 😋

#recettesaine #recetteequilibree #pain #painmaison #painfaitmaison #recettefacile #recettemaison #painsansgluten #sansgluten #glutenfree #mangersain #mangersainement

<img src="https://blog.manger-sante.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="Pain ancestral aux graines sans farine ! 🍞 Oui oui sans farine ! Il y'a tout de même un ingrédient secret qui est.....le psyllium ! Si tu ne connais pas, il s'agit de la graine contenu dans le plantain des Indes. Elle a la particularité de former un gel au contact de l'eau. Grâce à cette caractéristique, le psyllium peut remplacer le gluten dans les préparations, sans avoir les effets inconfortables que peut provoquer le gluten. 😉 Tu peux retrouver la recette sur le catalogue de recettes sur manger-sante.com (lien dans la bio) 😋 #recettesaine #recetteequilibree #pain #painmaison #painfaitmaison #recettefacile #recettemaison #painsansgluten #sansgluten #glutenfree #mangersain #mangersainement">

On entend souvent qu'il faut rétablir le pH de so

On entend souvent qu'il faut rétablir le pH de son organisme pour être en bonne santé. Mais comment faire ? 🧐

Découvre les 4 habitudes concrètes de Chloé Lecamus, naturopathe, pour avoir un bon équilibre acido-basique. La 4ème tu l'as déjà probablement vu plus d'une fois sur notre compte ! 😊

Sur le blog de Manger Santé tu pourras retrouver l'article en entier sur le sujet. Chloé Lecamus t'explique le mécanisme de l'équilibre acido-basique, ses causes, son lien avec l'inflammation, etc...Elle te partage également quelques recettes pour un équilibre au top ! 😉

#naturopathie #naturo #naturopathe #equilibre #equilibreacidobasique #acidobasique #conseils #bienetre #bienetreaunaturel #bienetreauquotidien #modedeviesain #sante

<img src="https://blog.manger-sante.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="On entend souvent qu'il faut rétablir le pH de son organisme pour être en bonne santé. Mais comment faire ? 🧐 Découvre les 4 habitudes concrètes de Chloé Lecamus, naturopathe, pour avoir un bon équilibre acido-basique. La 4ème tu l'as déjà probablement vu plus d'une fois sur notre compte ! 😊 Sur le blog de Manger Santé tu pourras retrouver l'article en entier sur le sujet. Chloé Lecamus t'explique le mécanisme de l'équilibre acido-basique, ses causes, son lien avec l'inflammation, etc...Elle te partage également quelques recettes pour un équilibre au top ! 😉 #naturopathie #naturo #naturopathe #equilibre #equilibreacidobasique #acidobasique #conseils #bienetre #bienetreaunaturel #bienetreauquotidien #modedeviesain #sante">

Iced tea verveine menthe ! Rafraîchis-toi et hy

Iced tea verveine menthe !

Rafraîchis-toi et hydrate-toi tout en te relaxant avec cet iced-tea fait maison 🍹

👩‍🍳 Ingrédients (pour 4 portions)
- 900 ml d' eau presque bouillante
- 1 càs de feuilles de thé vert
- 1 càs de verveine séchée
- 6 feuilles de menthe fraîche sur leur tige (ou 2 cas de menthe séchée)
- 3 càs de sirop d'agave
- 10 càs de jus bio de citron jaune en bouteille

👩‍🍳 Préparation
1- Verser le sirop d'agave au fond d'une bouteille en verre de 1L à large goulot.
2- Verser dessus l'eau presque bouillante (entre 80 et 90°).
3- Enfermer ensemble toutes les feuilles sèches dans une boule à thé et faire infuser la tige de menthe + le contenu de la boule à thé dans l'eau pendant 4 minutes.
4- Retirer les plantes et laisser refroidir le thé.
5- Placer au frais.
6- Ajouter le jus citron lorsque le thé est bien frais.

Pour décorer, servir avec quelques glaçons, des tranches de citron et des feuilles de menthe !

Alors, tu vas la tester ? 😋

#icedtea #icedteamaison #recettemaison #recettesaine #summer #été #boisson #boissonsaine #ideerecette #recettefacile #recettehealthy

<img src="https://blog.manger-sante.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="Iced tea verveine menthe ! Rafraîchis-toi et hydrate-toi tout en te relaxant avec cet iced-tea fait maison 🍹 👩‍🍳 Ingrédients (pour 4 portions) - 900 ml d' eau presque bouillante - 1 càs de feuilles de thé vert - 1 càs de verveine séchée - 6 feuilles de menthe fraîche sur leur tige (ou 2 cas de menthe séchée) - 3 càs de sirop d'agave - 10 càs de jus bio de citron jaune en bouteille 👩‍🍳 Préparation 1- Verser le sirop d'agave au fond d'une bouteille en verre de 1L à large goulot. 2- Verser dessus l'eau presque bouillante (entre 80 et 90°). 3- Enfermer ensemble toutes les feuilles sèches dans une boule à thé et faire infuser la tige de menthe + le contenu de la boule à thé dans l'eau pendant 4 minutes. 4- Retirer les plantes et laisser refroidir le thé. 5- Placer au frais. 6- Ajouter le jus citron lorsque le thé est bien frais. Pour décorer, servir avec quelques glaçons, des tranches de citron et des feuilles de menthe ! Alors, tu vas la tester ? 😋 #icedtea #icedteamaison #recettemaison #recettesaine #summer #été #boisson #boissonsaine #ideerecette #recettefacile #recettehealthy">

Muffins protéinés amande banane ! 🍌 Ne sont-

Muffins protéinés amande banane ! 🍌

Ne sont-ils pas craquants ces petits muffins ? 😋 Avec leur teneur intéressante en protéines et leur très faible quantité de sucre, ces muffins ne manquent pourtant pas de goût !

Et quoi de mieux que de se régaler tout en prenant soin de sa santé ? ☺️

Pour les reproduire, tu peux aller sur manger-sante.com (lien dans la bio) et taper le nom de la recette en haut de la description 😉

#muffins #muffin #muffinhealthy #recettesaine #recettesaineetgourmande #recetteprotéinée #sansgluten #glutenfree #mangesante #recettefacile #faitmaison

<img src="https://blog.manger-sante.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="Muffins protéinés amande banane ! 🍌 Ne sont-ils pas craquants ces petits muffins ? 😋 Avec leur teneur intéressante en protéines et leur très faible quantité de sucre, ces muffins ne manquent pourtant pas de goût ! Et quoi de mieux que de se régaler tout en prenant soin de sa santé ? ☺️ Pour les reproduire, tu peux aller sur manger-sante.com (lien dans la bio) et taper le nom de la recette en haut de la description 😉 #muffins #muffin #muffinhealthy #recettesaine #recettesaineetgourmande #recetteprotéinée #sansgluten #glutenfree #mangesante #recettefacile #faitmaison">

Artichauts sauce moutarde et potage de carottes au

Artichauts sauce moutarde et potage de carottes aux lentilles corail !

La saison des artichauts est arrivée ! 😋 Si tu les aimes, voici une idée de repas équilibré 👇

Tu les dégustes comment tes artichauts toi ? 😉

👩‍🍳Ingrédients (pour 4 pers)
Pour les artichauts et la sauce :
- 4 artichauts de la taille de votre choix
- 4 càs de purée d'amandes blanches
- 4 càc de moutarde à l'ancienne
- 1/2 citron pressé(s)
Pour le potage :
- 2 oignons jaunes grossièrement émincé(s)
- 2 gousses d'ail dégermée(s) et coupée(s) en morceaux
- 2 càc de thym séché
- 10 ramequin(s) d' eau ( = 500 ml par personne)
- 8 carottes épluchées et coupées en dés de 1,5 cm de côté
- 2 ramequin(s) de lentilles corail ( = 90g par personne)

👩‍🍳 Préparation
1- Pré-chauffer la vapeur douce, puis faire cuire l'artichaut 30 à 35 minutes en fonction de la taille de(s) artichaut(s).
2- 10 minutes avant la fin de la cuisson des artichauts, pré-chauffer une casserole à feu moyen avec 1 cas d'huile d'olive.
3- Faire revenir 4 minutes l'oignon et l'ail avec le thym, du sel et du poivre, en remuant en continu.
4- Pendant ce temps, faire bouillir l'eau dans une bouilloire.
5- Au bout des 4 minutes, ajouter l'eau bouillante, les carottes et les lentilles corail, et bien mélanger.
6- Couvrir et laisser frémir sur feu doux environ 10 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient bien tendres.
7- Au mixeur plongeant, mixer directement dans la casserole, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée (nous l'aimons avec quelques morceaux). Goûter et ajuster le sel et le poivre.
8- Préparer la sauce pour y tremper les feuilles d'artichaut :
👉mélanger la purée d'amande, la moutarde, le jus de citron;
👉délayer progressivement avec de l'eau jusqu'à obtenir la texture qui vous convient (un peu liquide, mais encore onctueuse).

Servir l'artichaut avec sa sauce et accompagné de potage.
Bon appétit ! 😋

#recette #recettesaine #recettesimple #recettefacile #recettemaison #artichauts #potage #mangerbio #mangersain #mangerbouger #mangersainement

<img src="https://blog.manger-sante.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="Artichauts sauce moutarde et potage de carottes aux lentilles corail ! La saison des artichauts est arrivée ! 😋 Si tu les aimes, voici une idée de repas équilibré 👇 Tu les dégustes comment tes artichauts toi ? 😉 👩‍🍳Ingrédients (pour 4 pers) Pour les artichauts et la sauce : - 4 artichauts de la taille de votre choix - 4 càs de purée d'amandes blanches - 4 càc de moutarde à l'ancienne - 1/2 citron pressé(s) Pour le potage : - 2 oignons jaunes grossièrement émincé(s) - 2 gousses d'ail dégermée(s) et coupée(s) en morceaux - 2 càc de thym séché - 10 ramequin(s) d' eau ( = 500 ml par personne) - 8 carottes épluchées et coupées en dés de 1,5 cm de côté - 2 ramequin(s) de lentilles corail ( = 90g par personne) 👩‍🍳 Préparation 1- Pré-chauffer la vapeur douce, puis faire cuire l'artichaut 30 à 35 minutes en fonction de la taille de(s) artichaut(s). 2- 10 minutes avant la fin de la cuisson des artichauts, pré-chauffer une casserole à feu moyen avec 1 cas d'huile d'olive. 3- Faire revenir 4 minutes l'oignon et l'ail avec le thym, du sel et du poivre, en remuant en continu. 4- Pendant ce temps, faire bouillir l'eau dans une bouilloire. 5- Au bout des 4 minutes, ajouter l'eau bouillante, les carottes et les lentilles corail, et bien mélanger. 6- Couvrir et laisser frémir sur feu doux environ 10 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient bien tendres. 7- Au mixeur plongeant, mixer directement dans la casserole, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée (nous l'aimons avec quelques morceaux). Goûter et ajuster le sel et le poivre. 8- Préparer la sauce pour y tremper les feuilles d'artichaut : 👉mélanger la purée d'amande, la moutarde, le jus de citron; 👉délayer progressivement avec de l'eau jusqu'à obtenir la texture qui vous convient (un peu liquide, mais encore onctueuse). Servir l'artichaut avec sa sauce et accompagné de potage. Bon appétit ! 😋 #recette #recettesaine #recettesimple #recettefacile #recettemaison #artichauts #potage #mangerbio #mangersain #mangerbouger #mangersainement">

Lequel te tente le plus ? ☺️ Lundi 🌮 - Tor

Lequel te tente le plus ? ☺️

Lundi 🌮
- Tortilla sans gluten
- Reste de riz
- Maïs en conserve
- Haricots rouges en conserve
- Purée de tomate en brique
- Avocat écrasé avec du gingembre en poudre, cumin, paprika sel, poivre, citron
- Carotte râpée sans assaisonnement

Mardi 🥚
- Betteraves sous vide
- Maïs en conserve
- Semoule de sarrasin @pastafelicia
- Oeufs mollets

Mercredi 🥕
- Reste de riz sauté avec oignon hâché, petits pois et maïs en conserve
- Carottes râpées
- Tofu à l’ail des ours

Jeudi 🍚
- Reste de fenouil rôti au curcuma
- Endives émincées avec assaisonnement
- Riz
- Oeufs mollets

Vendredi 🧅
- Carottes et oignon hachés sautés à l’asiatique avec du tempeh
- Riz

Samedi 🥗
- Salade express de carotte et chou rouge
- Grains de sarrasin cuits
- Fenouil vapeur
- Tofu à la japonaise

#repas #lunch #repassain #repasequilibre #dejeuner #dejeunersain #dejeunerhealthy #partage #repasdelasemaine #ideerecette #ideerepas #mangersain #mangersainement #repassimple

<img src="https://blog.manger-sante.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="Lequel te tente le plus ? ☺️ Lundi 🌮 - Tortilla sans gluten - Reste de riz - Maïs en conserve - Haricots rouges en conserve - Purée de tomate en brique - Avocat écrasé avec du gingembre en poudre, cumin, paprika sel, poivre, citron - Carotte râpée sans assaisonnement Mardi 🥚 - Betteraves sous vide - Maïs en conserve - Semoule de sarrasin @pastafelicia - Oeufs mollets Mercredi 🥕 - Reste de riz sauté avec oignon hâché, petits pois et maïs en conserve - Carottes râpées - Tofu à l’ail des ours Jeudi 🍚 - Reste de fenouil rôti au curcuma - Endives émincées avec assaisonnement - Riz - Oeufs mollets Vendredi 🧅 - Carottes et oignon hachés sautés à l’asiatique avec du tempeh - Riz Samedi 🥗 - Salade express de carotte et chou rouge - Grains de sarrasin cuits - Fenouil vapeur - Tofu à la japonaise #repas #lunch #repassain #repasequilibre #dejeuner #dejeunersain #dejeunerhealthy #partage #repasdelasemaine #ideerecette #ideerepas #mangersain #mangersainement #repassimple">

Tarte sucrée salée carotte estragon ! 🥕 La N

Tarte sucrée salée carotte estragon ! 🥕

La Naturopathe @isabellejour.naturo t'explique en quelques mots pourquoi l'estragon et la carotte sont deux aliments particulièrement intéressants :
"Herbe aromatique connue pour assaisonner les vinaigres, salades ou les cornichons, l’estragon a des propriétés antispamodiques fortes et stimule la digestion. La carotte, elle, est source de carotène (précurseur de la vit. A) et apporte de nombreux minéraux."

Tu peux retrouver la recette sur manger-sante.com (lien dans la bio) et la déguster avec une salade verte ! 🥗

#tarte #tartes #sucrésalé #recettemaison #faitmaison #recettesaine #recettefacile #equilibrealimentaire #équilibrealimentaire #mangerequilibre #mangermieux #mangersain

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Pain ancestral aux graines sans farine ! 🍞

Oui oui sans farine ! Il y'a tout de même un ingrédient secret qui est.....le psyllium !
Si tu ne connais pas, il s'agit de la graine contenu dans le plantain des Indes. Elle a la particularité de former un gel au contact de l'eau. Grâce à cette caractéristique, le psyllium peut remplacer le gluten dans les préparations, sans avoir les effets inconfortables que peut provoquer le gluten. 😉

Tu peux retrouver la recette sur le catalogue de recettes sur manger-sante.com (lien dans la bio) 😋

#recettesaine #recetteequilibree #pain #painmaison #painfaitmaison #recettefacile #recettemaison #painsansgluten #sansgluten #glutenfree #mangersain #mangersainement

<img src="https://blog.manger-sante.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="Pain ancestral aux graines sans farine ! 🍞 Oui oui sans farine ! Il y'a tout de même un ingrédient secret qui est.....le psyllium ! Si tu ne connais pas, il s'agit de la graine contenu dans le plantain des Indes. Elle a la particularité de former un gel au contact de l'eau. Grâce à cette caractéristique, le psyllium peut remplacer le gluten dans les préparations, sans avoir les effets inconfortables que peut provoquer le gluten. 😉 Tu peux retrouver la recette sur le catalogue de recettes sur manger-sante.com (lien dans la bio) 😋 #recettesaine #recetteequilibree #pain #painmaison #painfaitmaison #recettefacile #recettemaison #painsansgluten #sansgluten #glutenfree #mangersain #mangersainement">

On entend souvent qu'il faut rétablir le pH de so

On entend souvent qu'il faut rétablir le pH de son organisme pour être en bonne santé. Mais comment faire ? 🧐

Découvre les 4 habitudes concrètes de Chloé Lecamus, naturopathe, pour avoir un bon équilibre acido-basique. La 4ème tu l'as déjà probablement vu plus d'une fois sur notre compte ! 😊

Sur le blog de Manger Santé tu pourras retrouver l'article en entier sur le sujet. Chloé Lecamus t'explique le mécanisme de l'équilibre acido-basique, ses causes, son lien avec l'inflammation, etc...Elle te partage également quelques recettes pour un équilibre au top ! 😉

#naturopathie #naturo #naturopathe #equilibre #equilibreacidobasique #acidobasique #conseils #bienetre #bienetreaunaturel #bienetreauquotidien #modedeviesain #sante

<img src="https://blog.manger-sante.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="On entend souvent qu'il faut rétablir le pH de son organisme pour être en bonne santé. Mais comment faire ? 🧐 Découvre les 4 habitudes concrètes de Chloé Lecamus, naturopathe, pour avoir un bon équilibre acido-basique. La 4ème tu l'as déjà probablement vu plus d'une fois sur notre compte ! 😊 Sur le blog de Manger Santé tu pourras retrouver l'article en entier sur le sujet. Chloé Lecamus t'explique le mécanisme de l'équilibre acido-basique, ses causes, son lien avec l'inflammation, etc...Elle te partage également quelques recettes pour un équilibre au top ! 😉 #naturopathie #naturo #naturopathe #equilibre #equilibreacidobasique #acidobasique #conseils #bienetre #bienetreaunaturel #bienetreauquotidien #modedeviesain #sante">

Iced tea verveine menthe ! Rafraîchis-toi et hy

Iced tea verveine menthe !

Rafraîchis-toi et hydrate-toi tout en te relaxant avec cet iced-tea fait maison 🍹

👩‍🍳 Ingrédients (pour 4 portions)
- 900 ml d' eau presque bouillante
- 1 càs de feuilles de thé vert
- 1 càs de verveine séchée
- 6 feuilles de menthe fraîche sur leur tige (ou 2 cas de menthe séchée)
- 3 càs de sirop d'agave
- 10 càs de jus bio de citron jaune en bouteille

👩‍🍳 Préparation
1- Verser le sirop d'agave au fond d'une bouteille en verre de 1L à large goulot.
2- Verser dessus l'eau presque bouillante (entre 80 et 90°).
3- Enfermer ensemble toutes les feuilles sèches dans une boule à thé et faire infuser la tige de menthe + le contenu de la boule à thé dans l'eau pendant 4 minutes.
4- Retirer les plantes et laisser refroidir le thé.
5- Placer au frais.
6- Ajouter le jus citron lorsque le thé est bien frais.

Pour décorer, servir avec quelques glaçons, des tranches de citron et des feuilles de menthe !

Alors, tu vas la tester ? 😋

#icedtea #icedteamaison #recettemaison #recettesaine #summer #été #boisson #boissonsaine #ideerecette #recettefacile #recettehealthy

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Muffins protéinés amande banane ! 🍌 Ne sont-

Muffins protéinés amande banane ! 🍌

Ne sont-ils pas craquants ces petits muffins ? 😋 Avec leur teneur intéressante en protéines et leur très faible quantité de sucre, ces muffins ne manquent pourtant pas de goût !

Et quoi de mieux que de se régaler tout en prenant soin de sa santé ? ☺️

Pour les reproduire, tu peux aller sur manger-sante.com (lien dans la bio) et taper le nom de la recette en haut de la description 😉

#muffins #muffin #muffinhealthy #recettesaine #recettesaineetgourmande #recetteprotéinée #sansgluten #glutenfree #mangesante #recettefacile #faitmaison

<img src="https://blog.manger-sante.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="Muffins protéinés amande banane ! 🍌 Ne sont-ils pas craquants ces petits muffins ? 😋 Avec leur teneur intéressante en protéines et leur très faible quantité de sucre, ces muffins ne manquent pourtant pas de goût ! Et quoi de mieux que de se régaler tout en prenant soin de sa santé ? ☺️ Pour les reproduire, tu peux aller sur manger-sante.com (lien dans la bio) et taper le nom de la recette en haut de la description 😉 #muffins #muffin #muffinhealthy #recettesaine #recettesaineetgourmande #recetteprotéinée #sansgluten #glutenfree #mangesante #recettefacile #faitmaison">

Artichauts sauce moutarde et potage de carottes au

Artichauts sauce moutarde et potage de carottes aux lentilles corail !

La saison des artichauts est arrivée ! 😋 Si tu les aimes, voici une idée de repas équilibré 👇

Tu les dégustes comment tes artichauts toi ? 😉

👩‍🍳Ingrédients (pour 4 pers)
Pour les artichauts et la sauce :
- 4 artichauts de la taille de votre choix
- 4 càs de purée d'amandes blanches
- 4 càc de moutarde à l'ancienne
- 1/2 citron pressé(s)
Pour le potage :
- 2 oignons jaunes grossièrement émincé(s)
- 2 gousses d'ail dégermée(s) et coupée(s) en morceaux
- 2 càc de thym séché
- 10 ramequin(s) d' eau ( = 500 ml par personne)
- 8 carottes épluchées et coupées en dés de 1,5 cm de côté
- 2 ramequin(s) de lentilles corail ( = 90g par personne)

👩‍🍳 Préparation
1- Pré-chauffer la vapeur douce, puis faire cuire l'artichaut 30 à 35 minutes en fonction de la taille de(s) artichaut(s).
2- 10 minutes avant la fin de la cuisson des artichauts, pré-chauffer une casserole à feu moyen avec 1 cas d'huile d'olive.
3- Faire revenir 4 minutes l'oignon et l'ail avec le thym, du sel et du poivre, en remuant en continu.
4- Pendant ce temps, faire bouillir l'eau dans une bouilloire.
5- Au bout des 4 minutes, ajouter l'eau bouillante, les carottes et les lentilles corail, et bien mélanger.
6- Couvrir et laisser frémir sur feu doux environ 10 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient bien tendres.
7- Au mixeur plongeant, mixer directement dans la casserole, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée (nous l'aimons avec quelques morceaux). Goûter et ajuster le sel et le poivre.
8- Préparer la sauce pour y tremper les feuilles d'artichaut :
👉mélanger la purée d'amande, la moutarde, le jus de citron;
👉délayer progressivement avec de l'eau jusqu'à obtenir la texture qui vous convient (un peu liquide, mais encore onctueuse).

Servir l'artichaut avec sa sauce et accompagné de potage.
Bon appétit ! 😋

#recette #recettesaine #recettesimple #recettefacile #recettemaison #artichauts #potage #mangerbio #mangersain #mangerbouger #mangersainement

<img src="https://blog.manger-sante.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="Artichauts sauce moutarde et potage de carottes aux lentilles corail ! La saison des artichauts est arrivée ! 😋 Si tu les aimes, voici une idée de repas équilibré 👇 Tu les dégustes comment tes artichauts toi ? 😉 👩‍🍳Ingrédients (pour 4 pers) Pour les artichauts et la sauce : - 4 artichauts de la taille de votre choix - 4 càs de purée d'amandes blanches - 4 càc de moutarde à l'ancienne - 1/2 citron pressé(s) Pour le potage : - 2 oignons jaunes grossièrement émincé(s) - 2 gousses d'ail dégermée(s) et coupée(s) en morceaux - 2 càc de thym séché - 10 ramequin(s) d' eau ( = 500 ml par personne) - 8 carottes épluchées et coupées en dés de 1,5 cm de côté - 2 ramequin(s) de lentilles corail ( = 90g par personne) 👩‍🍳 Préparation 1- Pré-chauffer la vapeur douce, puis faire cuire l'artichaut 30 à 35 minutes en fonction de la taille de(s) artichaut(s). 2- 10 minutes avant la fin de la cuisson des artichauts, pré-chauffer une casserole à feu moyen avec 1 cas d'huile d'olive. 3- Faire revenir 4 minutes l'oignon et l'ail avec le thym, du sel et du poivre, en remuant en continu. 4- Pendant ce temps, faire bouillir l'eau dans une bouilloire. 5- Au bout des 4 minutes, ajouter l'eau bouillante, les carottes et les lentilles corail, et bien mélanger. 6- Couvrir et laisser frémir sur feu doux environ 10 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient bien tendres. 7- Au mixeur plongeant, mixer directement dans la casserole, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée (nous l'aimons avec quelques morceaux). Goûter et ajuster le sel et le poivre. 8- Préparer la sauce pour y tremper les feuilles d'artichaut : 👉mélanger la purée d'amande, la moutarde, le jus de citron; 👉délayer progressivement avec de l'eau jusqu'à obtenir la texture qui vous convient (un peu liquide, mais encore onctueuse). Servir l'artichaut avec sa sauce et accompagné de potage. Bon appétit ! 😋 #recette #recettesaine #recettesimple #recettefacile #recettemaison #artichauts #potage #mangerbio #mangersain #mangerbouger #mangersainement">

Lequel te tente le plus ? ☺️ Lundi 🌮 - Tor

Lequel te tente le plus ? ☺️

Lundi 🌮
- Tortilla sans gluten
- Reste de riz
- Maïs en conserve
- Haricots rouges en conserve
- Purée de tomate en brique
- Avocat écrasé avec du gingembre en poudre, cumin, paprika sel, poivre, citron
- Carotte râpée sans assaisonnement

Mardi 🥚
- Betteraves sous vide
- Maïs en conserve
- Semoule de sarrasin @pastafelicia
- Oeufs mollets

Mercredi 🥕
- Reste de riz sauté avec oignon hâché, petits pois et maïs en conserve
- Carottes râpées
- Tofu à l’ail des ours

Jeudi 🍚
- Reste de fenouil rôti au curcuma
- Endives émincées avec assaisonnement
- Riz
- Oeufs mollets

Vendredi 🧅
- Carottes et oignon hachés sautés à l’asiatique avec du tempeh
- Riz

Samedi 🥗
- Salade express de carotte et chou rouge
- Grains de sarrasin cuits
- Fenouil vapeur
- Tofu à la japonaise

#repas #lunch #repassain #repasequilibre #dejeuner #dejeunersain #dejeunerhealthy #partage #repasdelasemaine #ideerecette #ideerepas #mangersain #mangersainement #repassimple

<img src="https://blog.manger-sante.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="Lequel te tente le plus ? ☺️ Lundi 🌮 - Tortilla sans gluten - Reste de riz - Maïs en conserve - Haricots rouges en conserve - Purée de tomate en brique - Avocat écrasé avec du gingembre en poudre, cumin, paprika sel, poivre, citron - Carotte râpée sans assaisonnement Mardi 🥚 - Betteraves sous vide - Maïs en conserve - Semoule de sarrasin @pastafelicia - Oeufs mollets Mercredi 🥕 - Reste de riz sauté avec oignon hâché, petits pois et maïs en conserve - Carottes râpées - Tofu à l’ail des ours Jeudi 🍚 - Reste de fenouil rôti au curcuma - Endives émincées avec assaisonnement - Riz - Oeufs mollets Vendredi 🧅 - Carottes et oignon hachés sautés à l’asiatique avec du tempeh - Riz Samedi 🥗 - Salade express de carotte et chou rouge - Grains de sarrasin cuits - Fenouil vapeur - Tofu à la japonaise #repas #lunch #repassain #repasequilibre #dejeuner #dejeunersain #dejeunerhealthy #partage #repasdelasemaine #ideerecette #ideerepas #mangersain #mangersainement #repassimple">

Tarte sucrée salée carotte estragon ! 🥕 La N

Tarte sucrée salée carotte estragon ! 🥕

La Naturopathe @isabellejour.naturo t'explique en quelques mots pourquoi l'estragon et la carotte sont deux aliments particulièrement intéressants :
"Herbe aromatique connue pour assaisonner les vinaigres, salades ou les cornichons, l’estragon a des propriétés antispamodiques fortes et stimule la digestion. La carotte, elle, est source de carotène (précurseur de la vit. A) et apporte de nombreux minéraux."

Tu peux retrouver la recette sur manger-sante.com (lien dans la bio) et la déguster avec une salade verte ! 🥗

#tarte #tartes #sucrésalé #recettemaison #faitmaison #recettesaine #recettefacile #equilibrealimentaire #équilibrealimentaire #mangerequilibre #mangermieux #mangersain

<img src="https://blog.manger-sante.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="Tarte sucrée salée carotte estragon ! 🥕 La Naturopathe @isabellejour.naturo t'explique en quelques mots pourquoi l'estragon et la carotte sont deux aliments particulièrement intéressants : "Herbe aromatique connue pour assaisonner les vinaigres, salades ou les cornichons, l’estragon a des propriétés antispamodiques fortes et stimule la digestion. La carotte, elle, est source de carotène (précurseur de la vit. A) et apporte de nombreux minéraux." Tu peux retrouver la recette sur manger-sante.com (lien dans la bio) et la déguster avec une salade verte ! 🥗 #tarte #tartes #sucrésalé #recettemaison #faitmaison #recettesaine #recettefacile #equilibrealimentaire #équilibrealimentaire #mangerequilibre #mangermieux #mangersain">